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闽菜文化 国之瑰宝｜中国闽菜文化博物馆
闽菜，以擅制山珍海味著称，是以福州菜为核心，融合闽南、闽北、客家等地方风味汇聚而成的特色菜系，被称为中国八大菜系之一。 闽菜文化博物馆位于福州市海峡奥林匹克体育中心，是中国第一个以闽菜为主题的博物馆，集中展示闽菜文化，并具研究、交流和服务等功能，是福建省文化名片之一。
闽菜文化博物馆总建筑面积13000多平方米，馆藏品一千多件，博物馆共三层，其中一、二层为常规陈列展示区域，由闽菜悠远、正宗闽味、名店盛宴和传播传承四大部分组成
通过科技赋能，以物说话，再现闽菜文化的起源、演变、发展与传承，以场景复原、数字互动、菜肴仿真、文物、书籍等表现手段，多维度打造具有闽都特色的闽菜历史文化空间
国内首创佛跳墙360度LED艺术展示厅，三层为福宴馆，以闽都文化为主题，浓缩千载闽味精华，打造有味道、有体验的“闽味印象馆”
这是座“可学可玩、好看好吃”的博物馆，它是一卷立体的闽菜文化长卷，更是福州打造世界美食之都的有力载体，为大家演绎闽菜的悠久历史与蓬勃未来。
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